諸田さんのお茶日記

１２/８より始まりました川根本町ＬＩＮＥクーポン。 諸田製茶でも２，０００円以上のお買い上げで１，０００円分のクーポンが使えます！ 川根茶いろいろご用意しております。 大変申し訳ないのですが、ご注文いただいてからお詰めしますので商品によっては少々お待たせしてしまうかもしれません。 もしお急ぎの方は、お電話いただいてからお越しいただくとスムーズです。 川根本町ＬＩＮＥクーポン、いろんなお店で大変お得です。 是非この機会に川根へお越しください。 お待ちしております！  

今年も残りあと一ヶ月となりましたね。 毎年この時期恒例のSLカレンダープレゼント、今年もやります。 大井川鐵道のSLの魅力たっぷりのカレンダーです！ お買い上げ金額一万円以上の方に差し上げます。 数量限定につき先着順となりますのでお早めに😊

１０月２３日、航空自衛隊浜松基地にてエアフェスタ浜松が開催されました。 三浦商店様のブースで、川根茶ペットボトルとブルーインパルスデザイン缶入りティーバッグを販売しました。 当日はとても天気が良くて、まさに航空ショー日和！🌞 大勢のご来場のみなさまにお立ち寄りいただき、ありがとうございました。 素晴らしい航空ショーも目の前で見れて、とても素敵な一日でした！ （ブルーインパルス缶が気になる方いらっしゃいましたら、お気軽にお問い合わせください🛫）

新茶始まりました！芽の高さをチェックしながら刈りとって、製茶して、新茶をお届けできるようになりました。【新茶】川根茶極上大走り 100g　¥2,700川根大走り 100g　¥2,160初摘み 100g　　　¥1,620川根路 100g　　　¥1,080八十八夜摘み 100g　¥864 こちらから購入いただけます。 この時期ならではの旬の香りと旨味、「新茶」をお楽しみください。

Instagram、はじめました！ぜひ、フォローお願いします。 https://www.instagram.com/kawane_morotaseicha/ 季節の便りと、大井川沿線の様子をお伝えしていきます。 2022年もどうぞよろしくお願いします。

何もかもが手作業だったお茶づくり 60年前。朝は夜明けを待って茶園に向かい、お茶の芽を丁寧に摘み取っていきます。そして、素早く茶工場へと運び、少しでも多くの芽を摘み取るために、暗くなるまでお茶を摘み続ける毎日。 茶葉が運び込まれた茶工場では、蒸す・揉む・乾燥させるなどの工程が待っています。揉み上げる工程は、茶師の感覚ですべての機械を操ります。これらの工程を経ながら、茶葉の味と香りを最大限に生かしたお茶ができあがっていきました。 そして現在、茶園の作業も機械化が進み、茶工場の仕事も自動化が進みましたが、美味しいお茶づくりの心は60年前のまま。 健康に飲めるお茶を美味しく末長く楽しんでいただけるよう、「お茶のそのままの美味しさを、農園からお茶の間まで」という思いを掲げ、生産から加工・販売まで、真摯に取り組んでいます。   私たちのこだわり お茶の芽は摘採時期によって様々に味を変えます。初夏、夏、秋等季節によって全く違ったお茶になります。そんな特性を見極めつつ、お茶の可能性を求め、飲むお茶だけにこだわらず、お菓子や料理にも使えるお茶、健康に過ごせるお茶づくりも目指しています。

川根の和紅茶と北海道十勝産の黒豆のコラボレーション 日本で栽培された茶葉を日本で加工した紅茶のことを「和紅茶」と呼んでいます。柔らかく、やさしい風味を感じるのが特徴です。川根紅茶は、川根の茶葉を使って作った紅茶のこと。川根紅茶の甘味と、焙煎し砕いた黒魔物香りとコクの微妙なバランスをお楽しみいただきたい、おすすめの商品です。 お湯300cc…ティーバックを1つお湯1L…ティーバックを3つ ホットのままでも、冷やしてアイスでも風味はそのまま、優しい美味しさです。 川根紅茶について 10種類以上の茶葉の中から、紅茶に向いている茶葉を使い、2010年より紅茶を作りはじめました。まろやかな甘みとほのかな香りが特徴です。   

美味しくお茶を楽しんでいただくために、基本的なお茶の淹れ方を紹介します。

少し気にするだけで、お茶の風味が大きく変わります。ぜひ試してみてください。